Natália Picoli

Vou dividir algumas ideias aqui com vocês para inspirar quem quiser passar o sábado em casa sem perder o estilo e o romantismo!   

Opção 1 : Steak au poivre e Galete de aipim 

Opção 2 : Macarrão ao molho pesto com burrata 

Nosso Cardápio 2021

Nesse sábado vamos testar uma receita nova e estou animada e com medo, torcendo para dar certo! O carápio vai ser: Steack Tartare de entrada, Risoto de camarão como prato principal e sobremesa por enquanto será canolli (minha favorita) se o Vitor conseguir comprar aqui em Maringá! O risoto eu já fiz varias vezes e amo o resultado o que me assusta mesmo é o tartare, mas eu estou morrendo de vontade e resolvemos testar! 

Para o Steak Tartare eu vou testar essa receita aqui  assim que eu fizer conto o resultado! 

Risoto de camarão 

400 Gramas de camarão limpo
4 a 10 Xícaras de caldo de legumes
1 Talo de alho poró
2 Xícaras de arroz arbóreo
½ xícara de vinho branco
2 Colheres de sopa de manteiga
50g de queijo

Modo de preparo: 

1) Aqueça o caldo de legumes e de um susto no camarão até que ele fique rosado, retire o camarão e reserve. 
2) Em uma panela refogue o alho poró cortado em rodelas na manteiga, quando estiver macio adicione o arroz arbóreo e em seguida o vinho, mexendo até que ele evapore. Coloque 2 conchas do caldo de legumes e vá mexendo. Quando o caldo começar a secar, acrescente mais uma concha, até o arroz ficar al dente, conforme ele for chegando no ponto, diminua a quantidade de caldo que você adiciona a cada vez. 
3) Quando ele estiver al dente acrescente o camarão, o queijo e a manteiga gelada mexa bem até́ ficar cremoso e todos os ingredientes incorporados.
As fotos do nosso cardápio de sábado vão ser atualizadas depois, espero que com sucesso hahaha 
Espero que tenha dado alguma luz para você que estava sem ideias! Se fizer alguma das receitas não esquece de me contar! Um beijo!